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栗子香菇红豆鸡汤的做法步骤

1.红豆提前浸泡几个小时；

2.栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮；香菇洗净；

3.鸡肉和瘦肉切块后焯水；

4.所有食材下汤锅，加水2500ml；

5.大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时；

6.最后加盐就可以喝了。

小窍门&温馨提示

肉类不焯水再煲也可以，但是一定要把滚开时的浮沫撇去。